Menu Ingredienti

    • MENU DEGLI INGREDIENTI

    • ALLERGENI IN MAIUSCOLO

      Talvolta alcuni prodotti vengono conservati in congelatore

    • ARROSTO DI MAIALE COTTO NEL LATTE

      arista di maiale, LATTE, BURRO, olio semi girasole, FARINA00, sale, pepe, rosmarino

    • Aspic di vino con frutta

      Lamponi, VINO BIANCO, NOCE MOSCATA, COLLA DI PESCE, acqua, rosmarino zucchero

    • BACCALA' MANTECATO

      BACCALA', aglio, OLIO DI ARACHIDE, LATTE, alloro, carota, cipolla, SEDANO, limone, sale e pepe

    • BLITZ DI MELE con salsa inglese

      UOVA, zucchero, FARINA00, mele, lievito, vanillina, scorza di limone RUM, LATTE, BURRO, amido di mais

    • BONET

      SAVOIARDI, AMARETTI, UOVA, CACAO, zucchero, rum, caffè, LATTE

    • BURRATA CON ACCIUGHE

      BURRATA , ACCIUGA, olio evo, pepe

    • CIORBA (ZUPPA DI VERDURE)

      Patate, SEDANO , cipolla, fagiolini, carote, zucchine, sale e pepe, olio evo peperone, peperoncino, pomodoro, olio di girasole, succo di limone, prezzemolo,

    • CONIGLIO CON LE CIPOLLE

      Coniglio, FARINA, BURRO, OLIO DI SEMI DI ARACHIDE, Cipolle, sale e pepe

    • CONTORNI MISTI DA

      Verdura fresca cotta, olio semi girasole, olio extravergine di oliva, sale, pepe, BURRO

    • DOLCE CON PERE E CIOCCOLATO

      Pere, SAVOIARDI, rum, LATTE, UOVA, zucchero, FARINA, vanillina, scorza di limone, PANNA e CIOCCOLATO FUSO

    • DOLCE DELLA NONNA

      BISCOTTI SECCHI, caffè, BURRO, UOVO, zucchero

    • FARAONA CON SALSA PEVERADA

      Faraona: faraona, vino (SOLFITI), aglio, limone, sale, pepe, olio evo, OLIO DI ARACHIDE

      salsa peverada: lardo, fegato di pollo, soppressa, succo di limone, sale e pepe, OLIO DI ARACHIDE, BURRO, cipolla, vino (SOLFITI), chiodi di garofano, alloro e cannella

    • FILETTO DI MANZO ALL'ACETO

      filetto di manzo, ACETO (SOLFITI), BURRO, olio semi girasole, sale e pepe, SEDANO, carota, rosmarino, cipolla. FARINA 00

    • FRAGOLE,PANNA , CREMA E MERINGA

      fragola, limone, zucchero, PANNA, ALBUME, LATTE, UOVO, FARINA LIMONE SCORZA, VANILLINA, sale

    • GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA o con ricotta affumicata o al ragù o al pomodoro

      Gnocchi :Patate, FARINA ,UOVO, NOCE MOSCATA, sale.(olio semi girasole)

      salsa gorgonzola: PANNA, FORMAGGIO ERBORINATO, pepe

      vedi ragu e pomodoro

      RICOTTA AFFUMICATA, BURRO

    • GUANCIA DI MANZO BRASATA

      guancia di manzo decongelata , SEDANO, carota, cipolla, aglio, porro, limone, lardo, rosmarino, vino rosso (SOLFITI), CHIODO DI GAROFANO, cannella, sale, pepe, olio di girasole

    • INSALATA MISTA DA

      verdura fresca di stagione, olio extra vergine di oliva, sale , pepe, aceto di....(SOLFITI), SEDANO RAPA,

    • INSALATA RUSSA con prosciutto cotto

      carote, patate, piselli, cetrioli sottaceto, fagiolini, SEDANO, zucchine, OLIO DI ARACHIDE, UOVA, sale e pepe aceto e prosciutto cotto (SOLFITI?)

    • INSALATONA

      .

      verdura fresca di stagione, olio extra vergine di oliva, sale , pepe, aceto di....(SOLFITI),

      UOVO, TONNO, ACCIUGA, SEDANO, FORMAGGIO, SEDANO RAPA,

    • MILLEFOGLIE

      BURRO, FARINA, OLIO ARACHIDE, sale, acqua, UOVO, LATTE, vanillina, scorza di limone, zucchero (fragole)

    • PANNA COTTA

      Panna cotta :PANNA, LATTE, COLLA DI PESCE, Zucchero, Vanillina, RUM

    • POLPETTE

      carni miste di manzo e di maiale, PANE (SESAMO) , UOVO, FORMAGGIO, aglio, prezzemolo, LATTE, FARINA, olio di girasole, BURRO, sale e pepe cipolla

    • POLPETTE DI CECI con salsa tzatziki

      Ceci, Aglio, Menta, Prezzemolo, UOVO, Farina di mais, FARINA 00, PANE, olio girasole, Sale e Pepe

      YOGURT, cetrioli, menta, aglio, olio evo, sale, pepe

    • ROASTBEEF ALLA SENAPE

      Manzo, BURRO, OLIO DI ARACHIDE, senape, sale e pepe

    • SALSA DI POMODORO

      pomodoro, cipolla, OLIO DI ARACHIDE, sale e pepe

    • SALUMI MISTI

      .Sopressa, prosciutto cotto, ossocollo, speck,

    • SARDE IN SAOR

      SARDINE, FARINA 00, OLIO DI ARACHIDE, cipolla, sale, pepe, aceto (SOLFITI), zucchero, UVETTA

      polenta: farina di mais, sale, acqua

    • SPAGHETTI AL RAGU

      Spaghetti: FARINA 00, FARINA GRANO DURO, UOVO

      ragu :carne di manzo e di maiale, cipolla ,carota, aglio, pomodoro, sale, pepe OLIO DI ARACHIDE, SEDANO

    • SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA

      SPAGHETTI: FARINA00, FARINA DI GRANO DURO, UOVA INTERE PASTORIZZATE

      Salsa amatriciana:, cipolla, pomodoro, guanciale ,peperoncino, aglio, sale

    • SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

      SPAGHETTI: FARINA 00, FARINA DI GRANO DURO UOVO PASTORIZZATO INTERO, Sale

      sugo puttanesca: olio extra vergine di oliva, aglio, ACCIUGA, pomodoro, olive, capperi, peperoncino

    • SPAGHETTI CON SALSA DI POMODORO

      Spaghetti: FARINA 00, FARINA DI GRANO DURO, UOVO

      salsa di pomodoro : pomodoro, cipolla, OLIO DI ARACHIDE, sale e pepe

    • TAGLIATELLE AL RAGU'

      PASTA; FARINA00, FARINA GRANO DURO, UOVO INTERO PASTORIZZATO RAGU': carne di manzo e di maiale, cipolla ,carota, aglio, pomodoro, sale, pepe OLIO DI ARACHIDE, SEDANO

    • TAGLIATELLE CON FEGATINI

      PASTA: FARINA 00, FARINA GRANO DURO, UOVO INTERO PASTORIZZATO, SALSA : fegatini, cuori e durelli di pollo e di coniglio, SEDANO, LATTE, BURRO, PANNA, carote, cipolle, scorza di limone, alloro, prezzemolo, salvia, vino bianco (SOLFITI), sale, pepe, olio semi girasole , olio evo

    • TORTINI DI PORRI

      FARINA 00, sale, BURRO, porro, UOVO, PANNA , FORMAGGIO, pepe sale, olio semi girasole

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